Über mich
Ich bin Kathi – Konditormeisterin mit Herz und Leidenschaft. ❤️
In meiner Auftragskonditorei entstehen liebevoll handgefertigte Torten & süße Kunstwerke, die jeden Anlass besonders machen.
Gefertigt nach Wunsch aus hochwertigen Zutaten und mit Liebe zum Detail.
In meiner Pâtisserie vereinen sich Handwerkskunst und Kreativität. Jede Torte wird individuell entworfen und mit größter Sorgfalt gefertigt – für besondere Momente, die in Erinnerung bleiben.
Mein Weg zur Konditorei
Schon früh hat mich die Welt der feinen Zuckerbäcker interessiert, die Verbindung aus Handwerk, Kreativität und dem Moment, wenn aus einfachen Zutaten etwas Besonderes entsteht.
Über viele Jahre hinweg durfte ich mein Können vertiefen, Erfahrungen in den verschiedensten Konditoreien und in der Hotellerie sammeln und meine eigene Handschrift beim Backen entwickeln. Ich war unterwegs in Deutschland und Österreich um in Konditoreien und im Hotel zu arbeiten und durfte in Frankreich die feine französische Patisserie kennen und lieben lernen.
In dieser Zeit habe ich gelernt, wie wichtig Präzision, hochwertige Zutaten und ein feines Gespür für Geschmack und Gestaltung sind. Jede Station auf meinem Weg hat mich geprägt und meinen Anspruch an Qualität und Ästhetik wachsen lassen.
Im Jahr 2023 habe ich meinen Meistertitel gemacht, ein wichtiger Meilenstein auf meinem Weg. Anschließend habe ich mir den Traum erfüllt, ein Jahr um die Welt zu reisen, neue Eindrücke zu sammeln und mich nochmals persönlich weiter zu entwickeln.
Heute freue ich mich sehr, den Schritt in die Selbständigkeit zu gehen.
All diese Erfahrung fließt in jede einzelne Torte ein. Jede Kreation ist das Ergebnis von handwerklichen Können, Liebe zum Detail und dem Wunsch, für meine Kundinnen und Kunden etwas Einzigartiges zu schaffen. Individuell abgestimmt, sorgfältig gefertigt und mit viel Herz umgesetzt.
